Vezels verminderen kans op borstkanker.
Auteur: thv - nieuwsblad.be
Vezelrijk eten vermindert de kans op borstkanker. Wie veel oplosbare vezels eet maakt na de menopauze acht procent minder kans om borstkanker te krijgen dan wie weinig vezels eet. De kans op borstkanker vóór de menopauze vermindert zelfs met 18 procent voor de mensen die een vezelrijk dieet volgen. Dat blijkt uit een studie die werd gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Cancer. "We kunnen maar weinig zaken aantonen die het risico op borstkanker verminderen, dus is het belangrijk om ze te identificeren. Zelfs die met een klein effect", zegt Maryam S. Farvid van de universiteit van Harvard die de studie uitvoerde. Oplosbare vezels zitten vooral in havermout, noten, bonen, erwten en linzen. Bron: www.nieuwsblad.be 
Foto: Vum.